Bolo embrulhado

Aprenda como fazer esta deliciosa receita de bolo embrulhado

Ingredientes:

3 ovos (claras e gemas separadas)

2 xícaras (chá) de açúcar

1/3 de xícara (chá) de manteiga

1 xícara (chá) de leite ninho em pó

1 xícara (chá) de água

1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

Margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura:

1 lata de creme de leite

1 xícara (chá) de leite ninho em pó

1 colher (chá) de essência de baunilha

Chocolate em pó e leite ninho em pó para polvilhar

Como preparar:

Bata as gemas com o açúcar na batedeira por 5 minutos. Adicione a manteiga, o leite ninho e bata por 3 minutos.

Despeje a água, o chocolate, a farinha peneirada e bata para misturar. Adicione o fermento e as claras batidas em neve e misture delicadamente com uma colher.

Despeje em uma fôrma de 22 cm x 30 cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido por 35 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.

Deixe esfriar, desenforme e corte em pedaços. Em uma tigela, misture o creme de leite com o leite ninho e a essência de baunilha.

Espalhe a cobertura sobre o bolo, e em seguida, polvilhe com chocolate e leite ninho. Embrulhe um a um em papel-alumínio e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

 

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Bolo de banana

Aprenda como fazer está deliciosa receita bolo de banana, com rendimento 8 porções.

Ingredientes:

4 ovos (clara e gemas separadas)
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de suco de laranja
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó



Cobertura:

2 xícaras (chá) de açúcar
12 bananas em tiras

Como preparar

Em uma panela coloque o açúcar da cobertura e leve ao fogo baixo, mexendo até que derrete e vire caramelo.

Espalhe em uma fôrma de 30 cm de diâmetro e reserve.

Corte as bananas ao meio, forre o fundo da fôrma caramelada e reserve.

Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas, o açúcar, o suco de laranja, a farinha e o fermento, batendo sem parar.

Despeje essa mistura na fôrma, sobre as bananas, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.

Retire do forno, desenforme, deixe esfriar e sirva.

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Bolo de liquidificador com guarana

Aprenda como fazer bolo de liquidificador com Guaraná com rendimento de 8 porções.

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
3 ovos
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (chá) de sal
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de refrigerante de guaraná
Margarina e farinha de trigo para untar

Como preparar:

No liquidificador, bata o açúcar, o leite, ovos e a margarina.

Transfira para uma tigela e acrescente o sal, a farinha e o fermento e misture com uma colher.

Coloque em uma fôrma de 24 cm de diâmetro untada e enfarinhada.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.

Com um garfo, fure toda a superfície e sem retirar da fôrma, regue com o guaraná.

Desenforme e sirva, se desejar, decorado com chantili pronto e folhas de hortelã.

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Bolo de maracujá e mel

Aprenda como fazer estar deliciosa receita de bolo de maracujá e mel, está receita vai ter um rendimento de 10 porções.

Ingredientes:

2/3 de xícara (chá) de óleo
2/3 de xícara (chá) de açúcar
3 ovos
1/3 de xícara (chá) de mel
1/2 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar

Calda:

Polpa de 2 maracujás
4 colheres (sopa) de água
2 colheres (sopa) de açúcar

Como preparar:

Bata no liquidificador o óleo, o açúcar, os ovos, o mel e o suco até obter um creme homogêneo.

Transfira para uma tigela, acrescente a farinha peneirada e o fermento e misture com uma colher.

Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada de 24 cm de diâmetro e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.

Desenforme depois de frio.

Em uma panela, leve todos os ingredientes da calda ao fogo baixo, mexendo até levantar fervura.

Cozinhe por 2 minutos em fogo médio, deixe amornar e espalhe sobre o bolo.

Sirva em seguida.

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Bolo-Bombom

Aprenda como fazer estar deliciosa receita de bolo-bombom com rendimento de 8 porções.

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

2 xícaras (chá) de açúcar

5 ovos

1/2 xícaras (chá) de óleo

1 xícara (chá) de água

6 bombons tipo sonho de valsa picados

Margarina e farinha de trigo para untar B

Bombom sonho de valsa picado para decorar

Cobertura:

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de margarina

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 xícara (chá) de amendoim triturado

Como preparar:

Em uma tigela grande, coloque a farinha e o fermento e misture.

No liquidificador, bata os demais ingredientes da massa, menos o bombom, e misture à farinha da tigela.

Misture o bombom com uma colher e coloque em uma fôrma de 26 cm de diâmentro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.

Para a cobertura, em uma panela, coloque o leite condensado, a maragrina e o chocolate e leve ao fogo médio, mexendo até começar a soltar da panela.

Reire do fogo e reserve.

Retire o bolo do forno, espanha a cobertura reservada polvilhe com amendoim e deixe esfriar.

Sirva em seguida decorado com bombom.

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Bolo de cenoura com brigadeiro quente

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de açúcar
3 ovos
1/2 xícaras (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de cenoura ralada
1 xícara (chá) de água
2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de maisena
1 colher (sopa) de fermento em pó
margarina em pó



Cobertura:

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) rasa de maisena
1/2 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
150 g de chocolate meio amargo picado

Como preparar:

Para a cobertura, em uma panela, coloque o leite condensado, a maisena dissolva no leite e misture. Leve ao fogo baixo mexendo até engrossar. Tire do fogo, adicione o chocolate picado e mexa até ficar homogêneo.

Bata no liquidificador o açúcar, o ovo, o óleo, a cenoura, a água, a farinha e a maisena. Adicione o fermento e misture com uma colher, despeje em uma forma de 26 cm de diâmetro untada e forrada com papel-manteiga também untado.

Despeje 2/3 de cobertura, às colheradas, por cima da massa e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos pu até crescer. Deixe amornar e desenforme.

Retire o papel, espalhe a cobertura restante e sirva.

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Bolo de chocolate

Ingredientes:

1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de água morna
4 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e chocolate em pó para untar



Cobertura:

1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
2 colheres (sopa) de manteiga
1 caixa de creme de leite (200 g)
1/2 xícara (chá) de chocolate granulado

Como preparar:

Em uma tigela, misture o chocolate em pó, a farinha, o açúcar, o óleo, a água e os ovos até ficar homogêneo.

Junte o fermento e misture, despeje a massa em uma fôrma de buraco no meio de 24 cm de diâmetro untada com margarina e polvilhada com chocolate em pó e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos.

Para a cobertura:

Em uma panela coloque o leite condensado com o achocolatado e a manteiga e leve ao fogo médio até começar a desprender do fundo, retire do fogo, misture o creme de leite e despeje sobre o bolo desenformando e frio.

Polvilhe com o chocolate granulado e sirva.

Rendimento: 12 porções

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Bolo de Sorvete

Ingredientes:

6 ovos (claras e gemas separadas)

10 colheres (sopa) de açúcar

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

10 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

Margarina para untar



Cobertura:

2 litros de sorvete de flocos
6 claras
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de cobertura de sorvete sabor chocolate
2 colheres (sopa) de licor de café

Como preparar:

Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas e o açúcar. Junte o chocolate em pó, a farinha, o fermento e misture com uma colher.

Coloque em uma fôrma de 25 cm x 35 cm untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos.

Desenforme, corte ao meio e reserve, forre uma fôrma com papel-alumínio, coloque uma parte do bolo e espalhe uma camada de sorvete levemente amolecido.

Coloque outra camada de bolo e outra de sorvete. Leve ao congelador por 1 hora. Bata as claras em neve e junte o açúcar, aos poucos, sem parar de bater, desenforme o bolo, retire o papel-alumínio e cubra com as claras.

Leve ao forno por 5 minutos, misture a cobertura de chocolate com o licor e sirva com o bolo.

Rendimento: 10 porções

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Bolo gelado de coco

Ingredientes:

8 ovos (claras e gemas separadas)

8 colheres (sopa) de açúcar

8 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

2 colheres (sopa) de coco ralado

Margarina e farinha de trigo para untar





Calda:

1 vidro de leite de coco (200 ml)
2 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de coco ralado

Cobertura:

1 xícara (chá) de doce de leite pastoso
2 colheres (sopa) de leite
1 xícara (chá) de coco ralado

Como preparar:

Bata na batedeira as claras até ficar em ponto de neve. Adicione as gemas, uma a uma, e a açúcar, aos poucos, sem parar de bater.

Acrescente a farinha, o fermento e o coco e misture, delicadamente, com uma colher. Despeje a massa em uma fôrma de 25 cm x 35 cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar. Retire, deixe amornar e corte em quadrados.

Para a calda, misture o leite de coco, o açúcar e o coco ralado e regue os quadrados de bolo com essa calda.

Para a cobertura, misture o doce de leite com o leite e cubra os quadrados de bolo. Polvilhe com o coco ralado, coloque em uma travessa e sirva.

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Bolo trufado

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de açúcar

6 ovos

1 xícara (chá) de água

1/2 xícara (chá) de óleo

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Margarina e farinha de trigo para untar

Trufa:

1 kg de chocolate ao leite derretido
2 latas de creme de leite sem soro
1 colher (sopa) de mel

Como preparar:

Em uma tigela, coloque os ingredientes da trufa e misture. Separe metade da trufa e leve à geladeira por 30 minutos. Nó liquidificador, bata o açúcar, os ovos, a água e o óleo, coloque em uma tigela, acrescente a farinha e o fermento e misture com uma colher.

Coloque em uma fôrma de 22 cm x 30 cm untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.

Retire o bolo do forno, cubra com a trufa e deixe esfriar. Sirva logo em seguida.

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Bolo de chocolate com iogurte

Ingredientes:

5 ovos
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de manteiga amolecida
1/2 xícara (chá) de manteiga amolecida
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de iogurte natural
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar
Chocolate granulado para cobrir



Cobertura:

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 xícaras (chá) de creme de leite

Como Preparar:

Bata na batedeira os ovos até dobrar de volume. Adicione o chocolate em pó, o açúcar, a manteiga, o leite, o creme de leite e a farinha e bata por 2 minutos para misturar.

Acrescente o fermento misture com uma colher. Despeje em uma fôrma de 25 cm x 35 cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minuto. Espere amornar e desenforme.

Para a cobertura, em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó, mexendo até engrossar e desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e misture o creme de leite.

Espere amornar e despeje sobre o bolo. Polvilhe com granulado e sirva.

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Bolo de leite Ninho e chocolate

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

3 colheres (sopa) de óleo

3 ovos

1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de leite em pó ninho

1 colher (sopa) de fermento em pó

Margarina e farinha de trigo para untar

Caldas:

3 colheres (sopa) de manteiga

180 g de chocolate meio amargo picado

½ xícara (chá) de leite

Como preparar:

No liquidificador, bata o leite condensado, o óleo e os ovos até ficar cremoso. Adicione a farinha e o leite em pó e bata novamente.

Coloque o fermento e misture com uma colher. Despeje em uma fôrma de 25 cm x 35 cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.

Leve ao fogo médio, em banho-maria, os ingredientes da calda até derreter. Regue o bolo ainda quente, espere esfriar, corte em pedaços e sirva.

Rendimento: 12 porções

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