Bolo bom bocado

Aprenda como fazer esta deliciosa receita de bolo bom bocado.

Ingredientes:

4 colheres (sopa) de margarina
100 g de coco ralado
1 lata de leite condensado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 vidro de leite de coco ( 200 ml )
5 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar





Calda:

1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
50 g de coco ralado

Como preparar:

Bata no liquidificador a margarina, o coco, o leite condensado, a farinha, o leite de coco e os ovos até ficar homogêneo.

Misture o fermento delicadamente. Despeje em uma forma de aro removível de 30 cm de diâmetro untada enfarinhada e leve ao forno, médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.

Para a Calda: em uma panela, misture o açúcar, o leite e o coco ralado, leve ao fogo médio e cozinhe por 5 minutos, mexendo.

Regue sobre o bolo ainda quente e deixe esfriar antes de servir. 

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Bolo de Sorvete

Ingredientes:

6 ovos (claras e gemas separadas)

10 colheres (sopa) de açúcar

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

10 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

Margarina para untar



Cobertura:

2 litros de sorvete de flocos
6 claras
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de cobertura de sorvete sabor chocolate
2 colheres (sopa) de licor de café

Como preparar:

Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas e o açúcar. Junte o chocolate em pó, a farinha, o fermento e misture com uma colher.

Coloque em uma fôrma de 25 cm x 35 cm untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos.

Desenforme, corte ao meio e reserve, forre uma fôrma com papel-alumínio, coloque uma parte do bolo e espalhe uma camada de sorvete levemente amolecido.

Coloque outra camada de bolo e outra de sorvete. Leve ao congelador por 1 hora. Bata as claras em neve e junte o açúcar, aos poucos, sem parar de bater, desenforme o bolo, retire o papel-alumínio e cubra com as claras.

Leve ao forno por 5 minutos, misture a cobertura de chocolate com o licor e sirva com o bolo.

Rendimento: 10 porções

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