Bolinhas de Queijo

Como fazer delicioso bolinhos de queijo

Ingredientes:

300 g de mussarela ralada
300 g de queijo meia cura ralado
2 colheres (sopa) cheias de requeijão gelado
3 colheres (sopa) de amido de milho
orégano a gosto
sal a gosto
1 ovo pequeno

Preparo:

Misture tudo numa vasilha, faça bolinhas e frite em óleo não muito quente, cerca de 150º.

Coloque poucas bolinhas de cada vez. Frite até dourar, escorra em papel toalha e sirva a seguir.

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Bolo trufado

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de açúcar

6 ovos

1 xícara (chá) de água

1/2 xícara (chá) de óleo

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Margarina e farinha de trigo para untar

Trufa:

1 kg de chocolate ao leite derretido
2 latas de creme de leite sem soro
1 colher (sopa) de mel

Como preparar:

Em uma tigela, coloque os ingredientes da trufa e misture. Separe metade da trufa e leve à geladeira por 30 minutos. Nó liquidificador, bata o açúcar, os ovos, a água e o óleo, coloque em uma tigela, acrescente a farinha e o fermento e misture com uma colher.

Coloque em uma fôrma de 22 cm x 30 cm untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.

Retire o bolo do forno, cubra com a trufa e deixe esfriar. Sirva logo em seguida.

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