Massa de pizza sem ovo

Ingredientes:

1 Colher (sobremesa) de açúcar
1 1/2 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de azeite
1 tablete de fermento biológico fresco (15 g)
4 1/2 copos (200 ml) de farinha de trigo
1 copo (200 ml) de água morna
1/2 copo de óleo

Modo de preparar:

Dissolva o fermento no açúcar e adicione água morna, azeite, sal e óleo.

Misture tudo, adicione a farinha de trigo e sove até forma uma massa homogênea.

Deixe descansar por 30 minutos, abra os discos, recheie para assar

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Massa de pizza sem fermento

Ingredientes:

1 colher (sopa) rasa de manteiga
1 colher (sopa) rasa de açúcar
1 colher (sopa) rasa de sal
1 kg de farinha de trigo
Gotas de azeite
500 ml de açúcar

Modo de preparar:

Misture todos os ingredientes e sove bem a massa.

Abra a massa, recheie e asse em forno a lenha ou no forno convencional.

Fica fina e crocante.

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