Pizza à francesa

Aprenda como fazer está receita de pizza à francesa.

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de fermento para pão
1/4 de xícara (chá) de água morna
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1/3 de xícara (chá) de azeite de oliva
2 ovos

Modo de preparar:

Dissolva o fermento na água e deixe descansar por 10 minutos.

Acrescente uma xícara de farinha, o sal e o óleo.

Bata até formar uma massa homogênea.

Acrescente 1/2 mais xícara de farinha e os ovos, e misture bem.

Vire a massa sobre uma superfície enfarinhada, amasse e adicione o restante da farinha aos poucos.

Amasse bem e coloque em uma tigela untada, coberta com um pano limpo.

Deixe crescer por uma hora e meia.

Achate a massa e divida em duas partes.

Abra a massa e coloque nas fôrmas.

Recheie a gosto e leve para assar.