Receita Manjar de Coco

Aprenda como fazer esta deliciosa receita manjar de coco

Ingredientes:

1 litro de leite

1 vidro de leite de coco

100 g de coco fresco ralado

5 colheres (sopa) de amido de milho

2 xícara (chá) de açúcar

Calda:

100 g de ameixa pretas sem caroços

½ xícaras (chá) de água

Preparo:

Em uma panela, coloque os ingredientes do manjar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, por 20 minutos ou até engrossar.

Despeje em uma forma de buraco no meio de 26 cm de diâmetro umedecido e leve à geladeira por 2 horas.

Para a calda, em uma panela, coloque o açúcar, as ameixas e água. Leve ao fogo médio e deixe ferver por 15 minutos ou até formar uma calda.

Retire o manjar da geladeira, desenforme e sirva com a calda