Ingredientes:
4
ovos inteiros
1
xícara (chá) de açúcar refinado
1
xícara (chá) de óleo de milho
½
xícara (chá) de leite
1
colher (sopa) de aroma de baunilha
1 e
½ xícara (chá) de farinha de trigo
½
xícara (chá) de chocolate em pó
1
colher (sopa) de fermento em pó
200
g de chocolate branco
100
g de creme de leite
100
g de cereja bem picadas
1
xícara (chá) de chantilly
Casquinha
500
g de cobertura fracionada branca
200
g de chocolate branco
Corante
para chocolate
Preparo:
Para a massa de chocolate: bata os ovos, o açúcar, o óleo
de milho, o leite e o aroma de baunilha no liquidificador de 3 a 5 minutos.
Passe
a mistura para um refratário. Misture o restante dos ingredientes e bata sem o
liquidificador.
Unte
a forma com manteiga e passe a farinha. Asse a massa e reserve.
Para o recheio de cereja: misture os ingredientes em uma
tigela e bata sem o liquidificador.
Para a Casquinha: derreta a cobertura e acrescente
o corante. Coloque na forma para Cupcake e leve à geladeira.
Preparo do Cupcake: Esfarela o bolo e preencha a
casquinha, intercalando um pouco de bolo, recheio e mais um pouco de bolo.
Decore com chantilly e cerejas.